Het boek Koken met Gedroogd Voedsel is geschreven voor iedereen die voedsel droogt of wil gaan drogen en met gedroogd fruit, groenten en kruiden wil koken.
Dat betekent dat je naast je gedroogde groenten, fruit en kruiden nog verse ingredienten nodig hebt zoals melk, yoghurt, aardappelen, pasta, vis en vlees..
Met meer dan 130 beproefde recepten voor elke dag is koken met gedroogd voedsel gemakkelijk. De maateenheden in het boek zijn in gram, ml en liter.
Claudia Kuyken wilde een boek schrijven zodat je, je gedroogde uien, knoflook, andijvie, wortelen, courgette, maar ook allerlei soorten gedroogde kruiden en fruit kunt gebruiken in de dagelijkse keuken.
U vindt in het boek oa:
- Hapjes
- Lunch en ontbijt
- Sappen, drankjes, cocktails en smoothies
- Sauzen en kruidenboters
- Soepen
- Hoofdgerechten
- Nagerechten, gebak en desserts
Het boek zal u versteld doen staan van de mogelijkheden en zoals het vorige boek: Het Handboek Voedsel Drogen staat het weer boordevol tips.